В столице Дании открывается уже второй магазин по продаже просроченных продуктов питания, сообщили мировые информационные агентства.

В России, население которой круглыми сутками упивается сюжетами программ «Ревизорро» и «Магазинно», новость вызвала настоящий шок: «Как же так? Это же смертельно опасно!»

— Между тем в действиях европейцев есть здравая логика, — заявил экс-депутат Законодательного собрания Свердловской области Владимир Коньков. — Не всегда превышение срока хранения означает, что товар испорчен и не может быть употреблен. Из-за действующих в России строгих санитарных правил в большинстве случаев на помойку приходится отправлять вполне здоровую пищу. Давно известно, что все СанПиНы, в том числе в Европе, утверждены с большой перестраховкой, потому производители указывают на упаковках своей продукции дату на месяц-два меньше реального срока годности. Жалко выбрасывать то, что можно употреблять. Поэтому вполне допустимо, чтобы в нашей стране также можно было реализовывать просрочку в специализированных магазинах.

Согласно отчетам продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, каждый год в мире выкидывается и портится пищи на сумму один триллион долларов. Это и возмущает европейцев.

Первый магазин просрочки в Копенгагене открылся в начале этого года. Он стал настолько популярным, что продукты начали продавать в ограниченном количестве —  например, не больше пяти банок какао в одни руки. Разумеется, в ассортименте дискоунтера нет откровенно-испорченной еды, прокисшего молока или заплесневелого мяса. Реализуются только те группы товаров, которые могут храниться и не портиться после истечения срока годности. К ним относятся консервы, если герметичность упаковки не повреждена, крупы, если в них не завелись насекомые. А также любые сыпучие продукты (сухое молоко, сахар, мука, соль), если не были нарушены условия их хранения, бакалея и кондитерские изделия.

Весь товар продается со скидкой 50%.

Постоянными покупателями стали эмигранты, не самые обеспеченные слои населения и сознательные граждане, которые считают преступлением выбрасывать съедобные продукты.

Практичные немцы развивают аналогичное движение «фудшеринг», что значит «поделись едой». На специальные площадки они приносят продукты, которые им не нужны. Это может быть открытая упаковка чая, который не понравился или скоропортящиеся продукты, которые бюргер не успевает съесть, потому что уезжает в командировку. Главное — не выбрасывать пищу.

Но основательнее всех к этому вопросу подошел французский Сенат, который принял закон, согласно которому французским бизнесменам запрещено уничтожать качественные непроданные продукты. Магазины площадью свыше 400 квадратных метров обязали заключить контракты с благотворительными организациями о предоставлении еды в дар. В противном случае предпринимателям грозят штрафы или арест на срок до двух лет. Благотворительные общества в свою очередь обязаны обеспечить приемку еды и ее раздачу в гигиенических условиях. Пока Франция является единственной страной, где действует подобный закон.

В датских магазинах просрочки качество товара определяется по запаху и на внешний вид.

— Это неправильно и неприемлемо. Если открывать в России подобные магазины, то весь товар должен проходить санитарный контроль специалиста, который должен проверить уровень токсинов, а также убедиться в отсутствии кишечных палочек. После этого, он должен установить окончательные сроки годности, когда товар нельзя потреблять в принципе. Залогом полного приобретения товара станет его низкая цена. В таких крупных городах как Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Нижний Новгород и др. скорая реализация товара гарантирована, — отметил Владимир Коньков.

P.S. Стоит отметить, что в Екатеринбурге уже много лет идет реализация просроченных продуктов питания. Где в городе торгуют просрочкой известно: трамвайный переулок в Пионерском микрорайоне, территория возле станции метро «Уралмаш». Реализуемый ассортимент здесь огромен: от мясных и рыбных консерв до шоколадных батончиков. Наличие огромного выбора товара говорит о том, что на черном рынке Екатеринбурга налажена четкая линия «списания» товара из легальных магазинов.